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Entdecke auf unserer interaktiven Weltkarte die Länder, die wir bereits bereist haben. Klicke auf ein Land und erfahre mehr über unsere Reisen und Reiseberichte aus aller Welt. Unterwegs in der Welt.

Persische Vielfalt Up Iran Teheran, Yazd, Esfahan Der Safrantee ist vom ersten Schluck an mein Lieblingstee und ist es bis heute geblieben. Es ist vor allem dieses unverwechselbare Aroma, das mich sofort begeistert hat. Safran schmeckt fein, leicht blumig und angenehm würzig, mit einer warmen, fast honigartigen Note, die dem Tee seinen ganz eigenen Charakter verleiht. Zusammen mit dem kräftigen schwarzen Tee entsteht eine Kombination, die für mich einfach perfekt ist. Die leichte Herbe des Tees und das weiche, würzige Aroma des Safrans ergänzen sich wunderbar. Der Geschmack ist intensiv, ohne aufdringlich zu sein, und hat eine besondere Eleganz, die ich bei anderen Tees bisher nicht gefunden habe.

Sardinen Up Griechenland Sythonia

Tadigh Up Iran Teheran Da bei mir schon langsam ein kleines Hungergefühl eintritt, erinnern wir uns an unser gestriges Restaurant, das Sharaf-ol-Eslami, das hier gleich um die Ecke liegt. Es ist jetzt noch schön leer und wir bestellen Ground Meat Kebap und für Heidi Tahdig, gebratener Reis mit einer schönen Kruste und Berberitzen. Beides ein Traum. Am Nebentisch sitzt eine Familie, Vater, Mutter und drei Kinder. Als Heidi auf die Toilette geht, höre ich nur "Na, hat es geschmeckt?" Ich drehe mich verwundert um. Der Mann meint, dass er und seine Frau sich nicht sicher sind, ob wir englisch oder deutsch reden. Und da fragt er mal etwas auf deutsch und checkt somit, ob ich es verstehe. mehr

Pulpo Gallego Up Spanien Teneriffa José und der beste Pulpo Gallego der Welt. 2012 sitzen wir auf Teneriffa gemütlich mit unserem Vermieter José in unserem Ferienhaus. Auf dem Tisch steht eine Flasche kanarischer Rotwein, und wie so oft dreht sich unser Gespräch irgendwann ums Essen. Wir tauschen uns über die kulinarischen Errungenschaften unserer beiden Länder aus. Irgendwann erwähne ich, dass ich schon lange einmal Oktopus essen möchte, es aber bisher nie geschafft habe, selbst einen zuzubereiten. Da leuchten Josés Augen auf. Er ist mindestens genauso kochverrückt wie wir und verkündet mit der Selbstverständlichkeit eines Mannes, der es wissen muss: Seine Mutter macht den besten Pulpo Gallego der Welt! mehr

Nudelsuppe Up Japan Tokio, Osaka, Kyoto Wer in Japan essen geht, kommt an Suppen kaum vorbei. Ob dampfende Nudelsuppe, kräftige Brühe oder eine klassische Misosuppe – sie gehören ganz selbstverständlich zur japanischen Küche. Und das nicht nur als kleine Vorspeise, sondern oft als vollwertige Mahlzeit. Besonders spannend finde ich die Vielfalt. Ramen mit ihren unterschiedlichen Brühen und Nudelsorten, Udon mit ihren dicken Nudeln oder Soba aus Buchweizen: Jede Variante hat ihren eigenen Charakter. Dazu kommen Einlagen wie Fleisch, Fisch, Ei, Gemüse oder Algen. Langweilig wird es da garantiert nicht. mehr

Gyros Up Griechenland Überall

Wolfsbarsch Up Griechenland Nikiti Tomaten, Gurken, Zitronen und zwei fangfrische Wolfsbarsche – nach unserem erfolgreichen Marktbesuch und einem Abstecher beim Fischhändler steht das Abendessen fest. Die geschärften Messer leisten ganze Arbeit, der Feta entpuppt sich als cremiger Traum und der Wein aus Chalkidiki lässt uns fragen, warum wir zu Hause beim Griechen eigentlich nie so einen guten Wein bekommen. Dazu gibt es griechischen Salat, gegrillten Wolfsbarsch, süße Melone und natürlich einen kleinen Ouzo zum Abschluss. So schmeckt Urlaub!

Jackfrucht (Durian) Up Thailand Koh Samui Der Markt von Ban Na Thon. Es duftet überall nach einem Gemisch von Currypaste, Fisch und Kräutern. Ich kaufe hier ein bisschen Obst und Nüsse und fahre zum Frühstück zurück nach Ban Sabai. Unterwegs halte ich noch einmal und kaufe die berühmt-berüchtigte Durian. An einem der vielen Durian-Stände, erstehe ich diese nach Käse stinkende Frucht. Ich kann mit ansehen, wie sie auseinandergenommen und für den Verzehr zubereitet wird. Nach dem Kauf darf ich auch schon ein Stück kosten. Es schmeckt fruchtig und cremig wie Avocado. Es soll der letzte Bissen von dieser Frucht in meinem Leben gewesen sein – das schwöre ich mir. mehr

Stollen Up Deutschland Gotha