Obwohl ich nun seit über 50 Jahren in Berlin oder in dessen Randgebiet wohne und mich auch mit dieser schönen Stadt stark identifiziere, sind meine Wurzeln doch woanders zu suchen. Nämlich im schönen Thüringen - dem grünen Herzen Deutschlands. Mit nur knapp über zwei Millionen Einwohnern, das fünftkleinste im Land, wird es doch oft unterschätzt oder schlicht ignoriert.
Hier bin ich also sechs Jahre aufgewachsen und 20 Jahre sozialisiert. Und dazu gehört natürlich auch die regionale Küche, die für mich bis heute noch eine der besten im deutschsprachigen Raum ist.
Es erwartet euch hier kein Buch, indem erklärt wird, wie Kartoffeln gekocht oder Schnitzel gebraten werden. Vielmehr ist es ein buntes Sammelsurium von Rezepten, die aus vielen anderen Kulturen stammen.