Frisch geduscht, deodoriert und gekämmt machen wir uns am Abend auf den Weg in die Wellington Street in Hongkong Island. Unsere treuen Begleiter - der nasse Waschlappen und Wasser - sind immer dabei. Mit der U-Bahn sind wir schnell am Ziel, jetzt noch einmal verlaufen und schon stehen wir vor Mak's Noodle Soup.

Typische chinesische Einrichtung, alles ganz hell, einfache Tische und Stühle und ein paar schlürfende Chinesen. Wir essen Wonton Nudelsuppe und Nudeln mit Rindfleisch. Dazu gibt es Tee. Die Kellner sind im Durchschnitt geschätzt 90 Jahre, dementsprechend schnell bewegen sie sich auch.